Мексиканская кухня
Инградиенты: 1 цыпленок, разрезанный на куски 1/3 чашки лимонного сока 1 чашка сухого хереса 3 зубчика чеснока 1 чашка топленого масла соль по вкусу шалфей Как готовить: Размолоть чеснок, смешать его с маслом, обмазать этой смесью куски курицы, сбрызнуть их лимонным соком и оставить на час. Потом сложить курицу в жаропрочную форму. Смешать соль, шалфей и херес, залить этим курицу, закрыть форму крышкой и запекать 1 час при температуре 190 градусов. Каждые 15 минут поворачивать куски курицы и поливать их соусом. Вынуть курицу из бульона и зарумянить на решетке. На 4-6 порций.  Еще рецепт: цыпленок в пиве |
|
|
|
|
