Интернациональная кухня
Инградиенты: 3 ст. ложки зелени (чесночница, гулявник, клоповники, свербига, ярутка, купырь - в смеси (лучше) или отдельно), 200 г муки, 3 шт. яиц, 1 стакан воды, 50 г сыра тертого (не обязательно), 1 шт. лука репчатого, соль и перец - по вкусу, масло для жарки. Соус: 250 г творога, 4 ст.л. сметаны или молока, 1-2 ст.л. лука зеленого, 1-2 ч.л. хрена или корня свербиги. Как готовить: Замесить тесто, добавить в него мелко нарезанный репчатый лук и зелень. Дать постоять час. Жарить на масле с двух сторон. Для соуса взбить творог со сметаной, добавить лук и натертый хрен.  Еще рецепт: икра из осота огородного или полевого |
|
|
|
|
