Интернациональная кухня
Инградиенты: 1 ст л растительного масла, 1 апельсин - только сок и цедра, 50 гр сахара, 25 гр какао-порошка, просеянного через сито, 1 ст л ликера Grand Marnier или Cointreau (апельсиновый ликер), 4 средних яйца, только белки, 4 ст л крем фреш или сметаны, 25 гр темного шоколада, тертого. Как готовить: Разогреть духовку до 150 гр С/300 F/Gas 2. Смазать маслом 4 х 225 мл огнеупорных чашек или формочек. В маленькой кастрюльке довести до кипения апельсиновую цедру, сок и сахар. Кипятить на маленьком огне, чтобы сахар растворился и жидкость превратиласьв сироп. Перелить в миску и размешать с какао-порошком и ликером. В другой миске взбить яичные белки и размешать 2 ст л белков с сиропом. Большой металлической ложкой добавить остальные белки. Разложить смесь по приготовленным формочкам. Запекать 8-10 мин, пока суфле не поднимется. В центр положить ложкой крем фреш, сверху посыпать шоколадом и подавать. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 160 ккалор, 3 гр жиров. Время приготовления: 10 мин 10 мин.  Еще рецепт: винегрет со свежей сельдью или сардинами и майонезом |
|
|
|
|
