Кулинарная книга
Интернациональная кухня

    Рецепт: каталонский крем

    Инградиенты: 1/2 л молока; 1 ст. ложка ванильного сахара; 1/2 чайной ложки корицы; 2 яйца; 2 яичных желтка; 80 г сахара; 100 г сахара для карамели.

    Как готовить: Добавить в молоко ванильный сахар и корицу, довести до кипения. Яйца, яичные желтки и сахар взбивать в течение 10-15 минут, до тех пор, пока не получится плотная масса. Переложить крем в креманки и оставить на полчаса. Перетопить 100 г сахара с 1/8 л воды до тех пор, пока не получится тягучая коричневая карамель. Полить карамелью ванильный крем. Подавать холодным. По желанию можно добавить разных фруктов.

    Рецепт: Интернациональная кухня: "даша" Еще рецепт: "даша"

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz