Интернациональная кухня
Инградиенты: 225 гр сухой яичной лапши, 2 ст л кунжутных семечек, 1 морковь, 100 гр бобовых ростков, 1/2 длинного огурца, 150 гр готовой грудки индейки, нарезанной на полоски, 2 пера зеленого лука, порезанных, арахис и листья базилика. Заправка: 5 ст л кокосового молока, 3 ст л сока лайма, 1 ст л светлого соевого соуса, 2 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л масла чили, 1 ст л сахара, 2 ст л кориандра, порезанного, 2 ст л базилика, порезанного. Как готовить: Отварить лапшу в кипящей воде в течение 4х минут или по инструкциям на упаковке. Окунуть в холодную воду, слить и перемешать в кунжутном масле. С помощью картофелечистки счистить с моркови длинные ленточки. Окунуть их и бобовые ростки в кипящую воду на 30 сек, затем в холодную воду на 30 сек. Слить. Затем счистить такие же длинные ленточки с огурца. Перемешать морковь, бобовые ростки, огурец и зеленый лук с индейкой и лапшой. Соединить все ингредиенты для заправки в плотнозакрывающейся банке и встряхнуть, чтобы они тщательно перемешались. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 355 ккалор, 10 гр жиров. Время приготовления: 20 мин 5 мин. 5. Добавить заправку к лапше, перемешать. Переложить на блюдо, посыпать арахисом и базиликом и подавать холодным.  Еще рецепт: оливье |
|
|
|
|
