Интернациональная кухня
Инградиенты: 300 г филе копченой форели, 250 г домашнего сыра, 3 яйца, 2-3 ч. л. лимонного сока, соль, перец, 2 ч. л. жира для формочек, 200 г смешанного листового салата, 1 ст. л. уксуса, 2 ст. л. растительного масла, 8 лимонных долек. Как готовить: Нагреть духовку до 160 градусов. Отложить в сторону 8 кусков рыбы одинаковой величины. Оставшуюся форель мелко нарезать. Перемешать сыр с яйцами. Добавить измельченную рыбу. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Разложить массу по формочкам, смазанным жиром, и поставить их на паровую баню. Запекать 30 минут. Перемешать уксус, соль, перец, растительное масло и полить заправкой салат. Вынуть паштет из духовки и опрокинуть на тарелки. Подавать с салатом, оставшимися кусочками форели и дольками лимона. На 4 порции.  Еще рецепт: суши из лососины |
|
|
|
|
