Интернациональная кухня
Инградиенты: Филе рыбы 800 гр., соль 1 ст. л. Для кляра: 200 гр. муки, 4 желтка, 1/2 стакана сливок или молока, 4 взбитых белка, соль, сахар, черный молотый перец по вкусу. Как готовить: Рыбу очистить, вымыть, отделить от костей. Крупные куски нарезать, а мелкую рыбу можно оставить целиком. Куски филе посолить, наколоть на вилку, обмакнуть в кляр, причем он должен быть достаточно густым и хорошо обволакивать продукт, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом фритюре до образования хрустящей золотистой корочки. Подавать блюдо горячим с овощами, картофельным пюре, зеленью.  Еще рецепт: тортик простой |
|
|
|
|
