Интернациональная кухня
Инградиенты: 2 яблока, почищенных, 1 чл. корицы, 1 чл. лимонного сока, 2 ст. масла, 4 ст. муки, 1/2 ст. молока, теплого, 1 яйцо, 1 желток, 2 ст. сметаны, 1/2 чл. соли, 1 чл. масла. Как готовить: Размешайте все ингредиенты для теста и вымесите его очень хорошо, пока тесто не станет мягким и эластичным. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте минут на 15. Вымесите тесто тщательно и разделите на две части. Тонко раскатайте его в пласт и сделайте кружки с помощью стакана или чашки. Возьмите 1 кружок, слегка растяните его, в центр положите начинку (1 чайн. ложку) и соедините края теста. Слегка смажьте края яйцом. Если вы делаете много вареников, то часть из них можно положить в морозилку и приготовить позже. Для приготовления сразу вскипятите воду, посолите, положите вареники - не много, чтобы они не слипались. Варите минут 10, пока не всплывут. Можно обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Подавайте со сметаной, джемом или просто посыпанные сахаром.  Еще рецепт: быстрый пирог |
|
|
|
|
