Интернациональная кухня
Инградиенты: 4 крупных болгарских перца, 70 гр мелких сухариков, 80 гр тертого сыра Пармезан, 1 ст л оливкового масла. Ризотто: 1 ст л оливкового масла, 200 гр фарша из баранины, 1 средняя луковица, мелко порезанная, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1.2 ст л молотой корицы, 100 гр риса (calrose), 400 гр банка консервированных томатов, порезанных, 250 мл куриного бульона. Как готовить: Порезать перцы вдоль пополам, очистить от семян. Положить перцы на противень и запекать в духовке 15 мин. Кухонным бумажным полотенцем протереть перцы внутри. Начинить половинки перцев горячим ризотто, сверху посыпать крошками и сыром, побрызгать оливковым маслом. Запекать в духовке около 15 мин. Ризотто: Разогреть масло в кастрюле, обжарить баранину, помешивая, затем добавить лук, чеснок и корицу: готовить, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить рис, размешать, добавить консервированные томаты вместе с соком, бульон, довести докипения, снизить огонь и тушить, накрыв крышкой около 15 мин, помешать 1 раз. Снять с огня, дать постоять, накрытым крышкой, 10 мин. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 211 ккалор, 21 гр жиров. Время приготовления: 15 мин 12 мин.  Еще рецепт: картофельный салат с манго и курицей |
|
|
|
|
