Интернациональная кухня
Инградиенты: для теста: 2,3 стакана самовсходящей муки !00 г маргарина 1 баночка сметаны (170мл) для начинки: 3 ложки сливочного масла 6 крупных мелконарезанных луковиц 250 г свежих или консервированных грибов, отцеженных и нарезанных 1/2 стакана сливок (125 мл) 1 ч. ложка порошка грибного супа соль и черный перец по вкусу 3 взбитых яйца 200 г натертого сыра Как готовить: Кладем муку, маргарин и сметану в миску. Замешиваем тесто и охлаждаем его в холодильнике минут 30. Смазы- ваем противень и выкладываем дно тестом. 2. Нагреваем духовку до средней температуры. 3. Готовим начинку: распускаем масло в сковороде и жарим в нем лук до золотистого цвета. Добавляем грибы и про- должаем жарить еще 5 минут, все время помешивая. 4. Добавляем сливки, суповой порошок, заправляем солью, перцем и варим минуты 4, пока смесь не загустеет. 5. Перекладываем в миску, слегка охлаждаем. Добавляем яйца, перемешиваем и выкладываем смесь на тесто в про- тивне. Запекаем в нагретой духовке минут 15 или пока не зарумянится. 6. Посыпаем запеканку слоем натертого сыра и печем еще 35 минут на среднем жару. Охлаждаем минут 15 перед подачей.  Еще рецепт: кашица смоленская |
|
|
|
|
