Интернациональная кухня
Инградиенты: Говядина (как для гуляша) 1 кг. Лук 2 шт.. Шампиньоны 300 г. Мука 1 ст. ложка. Сметана 1/2 стакана. Соль. Растительное масло. Паприка 2 ст. ложки. Для гарнира: Рис 1 стакан. Нарезанная зелень 2 ст. ложки. Как готовить: В чугунном казане обжарьте мясо в растительном масле до золотистой корочки. Порежьте лук и грибы. Выньте обжаренное мясо и отложите в отдельную емкость. В казан положите лук с грибами и пожарьте. Добавьте паприку и подержите на огне еще минуту. Разведите муку в полутора стаканах холодной воды и влейте в грибы. Подсолите. Добавьте обжаренное мясо, на сильном огне доведите до кипения. Закройте крышкой и готовьте в духовке в течение 1-1,5 часа, помешайте один раз. Когда мясо будет готово, влейте в лоток сметану, перемешайте. Пока мясо находится в духовке, приготовьте на гарнир рис. Перемешайте рис с зеленью петрушки. Подавайте к паприкашу. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 90 мин. Порции: 6 порций.  Еще рецепт: бутерброды "мозайка" |
|
|
|
|
