Интернациональная кухня
Инградиенты: 6 пластин замороженного слоеного теста, 750 г смешанного мясного фарша, 4 стол. ложки панировочных сухарей, 3 яйца, 100 г сливок, 2 ломтика варено-копченой ветчины, 2 ч. ложки сушеного шалфея, соль, молотый черный перец. Как готовить: Разморозить тесто. Выложить пластины в один прямоугольник и раскатать. Отрезать и отложить в сторону полоску теста. Смешать мясной фарш, сухари, 2 яйца и сливки. Нарезать кубиками ветчину и добавить в фарш. Приправить. Вылепить продолговатый каравай и отставить на 30 мин. Смазать жиром противень, завернуть рулет в тесто и скрепить края. Положить рулет на противень швом вниз. Отложенное тесто нарезать полосками и наклеить их на рулет, смазанный яйцом, в форме решетки. Запекать 60 мин, а затем выключить духовку и оставить в ней рулет еще на 20 мин. На 4 порции.  Еще рецепт: рябчик, куропатка, тетерев жареные |
|
|
|
|
