Интернациональная кухня
Инградиенты: 500 г риса, 250 г говядины, 200 г жира, 150 г моркови, 150 г урюка, 1-1,5 ч. ложки пряной смеси, соль. Как готовить: Лук обжарить в сильно нагретом жире, положить кусочки нежирной говядины, нашинкованную соломкой морковь, заправить солью, пряностями, залить водой. Когда зирвак закипит, добавить тщательно промытый сушеный урюк, при этом его следует класть ровным слоем, а не перемешивать с зирваком. Затем засыпать перебранный и промытый рис и варить обычным способом.  Еще рецепт: каваток палов (плов с голубцами из виноградных листьев) |
|
|
|
|
