Интернациональная кухня
Инградиенты: 600 г курицы, 2 ст.л. птичьего жира или сливочного масла, 2 стакана бульона из птицы, 250 г стручков сладкого перца, черный молотый перец, соль, 1 лавровый лист, 1 ст.л. муки, 0,5 стакана сливок, зелень. Как готовить: Обработанную курицу разрезать на порционные куски, обжарить в жиру или масле до образования светло-коричневой корочки. Затем прибавить бульон и приправы. Стручки сладкого перца нарезать кольцами, положить поверх мяса и тушить. Если перец консервированный, то его следует добавлять, когда мясо будет наполовину готово. Можно использовать также фаршированные стручки перца. Готовое мясо выложить на подогретое блюдо, рядом положить стручки перца. Приготовить соус, для чего жидкость протереть через сито, добавить муку, сливки, проварить еще 5 минут. Подать на стол в соуснике. Гарнировать отварным рисом и салатом из сырых овощей.  Еще рецепт: бульон куриный с омлетом |
|
|
|
|
