Интернациональная кухня
Инградиенты: 1 ч. л. соли 1 кг свекольной ботвы 2 ст. л. сливочного масла щепотка белого перца 100 г сливок или сметаны 1 ст. л. сливочного масла 4 ст. л. панировочных сухарей или хлебных Как готовить: Вскипятить 2 л подсоленной воды. Разрезать зелень на кусочки примерно 4 см длиной, положить в кипящую воду и варить 20 минут, прикрыв крышкой, затем откинуть на дуршлаг. Растопить масло, обжарить, добавить соль, перец и положить сметану или сливки. Подержать небольшое время на слабом огне. Растопить оставшееся масло, обжарить в нем хлебные крошки и заправить блюдо. К свекле можно подать шницель с лапшой или пулярку с миндалем. На 4 порции.  Еще рецепт: фенхель |
|
|
|
|
