Интернациональная кухня
Инградиенты: 800 г свеклы 1 средняя луковица 3 ст. л. масла 1/4 л мясного бульона 1 ч. л. соли 3 гвоздики 1 ч. л. сахара 1/2 ч. л. крахмала 1 ст. л. виноградного уксуса 4 ст. л. сухого красного вина 3 небольших маринованных огурца Как готовить: Нарезать свеклу толстыми ломтиками. Нашинковать лук. Разогреть масло и обжарить на нем лук. Добавить свеклу и обжаривать еще 10 мин. Разогреть бульон, залить им свеклу, добавить гвоздику, сахар, соль и тушить еще 25-30 мин. Смешать виноградный уксус с вином и крахмалом. Нашинковать маринованные огурцы соломкой и добавить в соус. Заправить свеклу и прогреть 3 минуты. Со свеклой можно подать фаршированные клецки и картофель с петрушкой. На 4-6 порций.  Еще рецепт: шпинат с чесночным соусом |
|
|
|
|
