Интернациональная кухня
Инградиенты: 2 ст. л. изюма 4 ст. л. яблочной водки или забродившего яблочного сока 1 кг шпината 1 маленькая луковица 2 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. соли щепотка белого перца 2 ст. л. фисташек или миндаля 1 ч .л. сливочного масла тертый мускатный орех Как готовить: Промыть изюм в теплой воде, а затем вымочить его в яблочном соке. Сварить шпинат в 3 л подсоленной воды, а затем немного отжать. Нашинковать лук. Растопить масло и обжарить на нем лук. Положить шпинат, прижать его двумя вилками и долить сок с изюмом. Посыпать все мускатным орехом, добавить соль и перец. Тушить шпинат в течение 5 минут. Измельчить фисташки или миндаль. Разогреть чайную ложку сливочного масла, обжарить на нем фисташки или миндаль, затем добавить в шпинат. Со шпинатом можно подать свиные отбивные или рыбу в сухарях с картофелем. На 4-6 порций.  Еще рецепт: зеленая фасоль |
|
|
|
|
