Интернациональная кухня
Инградиенты: 4 артишока, 4 помидора, 10 ст. л. масла, 8 небольших луковиц шалот, 1 красный и 1 зеленый перец, 1 зубчик чеснока, 1 небольшой цуккини, 2 плода пиры, 2 лавровых листа, 100 г виноградного уксуса, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, тимьян. Как готовить: Варить артишоки в подсоленной воде в течение 40 минут. Затем разрезать пополам, предварительно сняв листья и остудить. Разрезать помидоры пополам. Тонко нарезать цуккини и обжарить в небольшом количестве масла, а затем также остудить. Разрезать перец пополам и бланшировать в течение 7 минут в кипящей воде. Очистить лук. Уложить все овощи в широкую салатницу. Смешать виноградный уксус с маслом, добавить сахар и соль, а затем залить овощи получившимся маринадом. Добавить тимьян, чеснок и лавровый лист. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12-24 часа. Подавать с белым хлебом.  Еще рецепт: желе из креветок со спаржей |
|
|
|
|
