Интернациональная кухня
Инградиенты: 1 кг мелкой картошки или порезанной на половинки, 4-5 зубчиков чеснока, неочищенных раздавленных плоской стороной ножа, цедра одного апельсина, порезанная на тонкие полоски, 20 гр пучок полыни или шалфея, только листья, 6 ст л гусиного жира. Как готовить: Разогреть духовку до 220 гр С/425 F/Gas 6. Отварить картофель в соленой воде до полуготовности в течение 10 мин, слить и потрясти в дуршлаге, чтобы сгладить углы. Нагреть противень на плите, добавить гусиный жир, чеснок, апельсиновую цедру, травы и обжаривать 30 сек. Добавить картофель и обвалять в масле. Запечь в духовке 45 мин до золотистой хрустящей корочки. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 397 ккалор, 23 гр жиров. Время приготовления: 20 мин 45 мин.  Еще рецепт: икра баклажанная |
|
|
|
|
