Интернациональная кухня
Инградиенты: 115 гр простой муки, 5 гр мелкой кукурузной муки (cornmeal), ст л пекарского порошка, стл бикарбоната соды, гр тертого сыра Грювьер (швейцарского), 1 яйцо, 300 мл пахты (или кефира), 60 гр сливочного масла, растопить, 6 ст мл молока, 24 полоски бекона,24 маленьких помидорчиков (черешневидных). Для горчичного масла: 1 ст л зернистой горчицы, 60 гр сливочного масла, размягчить. Как готовить: Воскресный завтрак или легкая закуска - прекрасное сочетание сырных кексиков, соленого бекона и сладких томатов. Если нет сыра грювьер, возьмите Чеддер или голубой сыр. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Промазать жиром форму для кексов с углублениями. Смешать в миске простую муку, кукурузную муку, пекарский порошок, соду, 1/2 ст л соли и 60 гр сыра. Взбить яйцо в пахтой, растопленным маслом и молоком. Приправить черным перцем. Вылить в смесь с мукой и замесить густое тесто. Разложить по углублениям для кексов. Посыпать сверху оставшимся сыром и запекать в течение 20 мин до готовности. Проверить готовы ли они можно, проткнув один кекс палочкой - если палочка выходит чистой - кекс готов. Тем временем растереть горчицу с мягким маслом и оставить. Поджарить бекон на гриле в течение 10-15 мин на противне, проложенном фольгой. Через 10 мин добавить томаты и готовить, пока кожура не начнет лопаться. Намазать маффины горчичным маслом. Подавать с беконом и томатами, украсить петрушкой. На 9 порций. Калорийность: В 1 кексе: 340 ккалор, 20 гр жиров. Время приготовления: 40 минут.  Еще рецепт: "KRUASSANY" горячие с сыром и грибами |
|
|
|
|
