Интернациональная кухня
Инградиенты: 1 стакан пшеничной муки Как готовить: Взять сухой пшеничной муки, всыпать в чистую сухую кастрюльку или на сковороду, поставить на малый огонь и мешать ложкой, пока мука не подрумянится. Снять с огня и продолжать помешивать, пока сковорода с мукой полностью не остынет, или же сразу пересыпать муку в другую посуду. Сделать это обязательно, т. к. горячая сковорода, остывая, даст муке неравномерный цвет. Высыпать поджаренную муку в сухую банку, закрыть крышкой и хранить в кухонном шкафу. Перед употреблением взять 1 ст. ложку поджаренной муки, смешать с 1 ст. ложкой топленого или растительного масла, добавить необходимое количество жидкости, прокипятить. Такая основа готовится для крепких, темных (красных) соусов.  Еще рецепт: бутерброд вкусный |
|
|
|
|
