Кулинарная книга
Интернациональная кухня

    Рецепт: суп с кольраби

    Инградиенты: Кольраби - 100 г, морковь - 20 г, репа - 15 г, петрушка - 5 г, сельдерей - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 10 г, томат-пюре - 5 г, картофель - 50 г, масло сливочное - 10 г, салат или шпинат - 10 г, сметана или сливки - 25 г.

    Как готовить: Морковь, петрушку, репу, сельдерей и репчатый лук нарезать ломтиками и спассеровать на жире с добавлением томата-пюре. Кольраби, также нарезанную ломтиками, погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон или воду положить подготовленные овощи и варить 20-25 минут при слабом кипении. За 5 минут до окончания варки добавить нарезанный шпинат или салат и лук-порей. Сметану или сливки подать в соуснике.

    Рецепт: Интернациональная кухня: бутерброды с индейкой, сыром, томатами и репчатым луком Еще рецепт: бутерброды с индейкой, сыром, томатами и репчатым луком

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz