Интернациональная кухня
Инградиенты: Лук репчатый, морковь, баклажаны, перец болгарский, картофель молодой, мука, яйцо, кабачки "Цукини", петрушка, соус "Тонкацо". Как готовить: Перец болгарский нарезаем брусочком. Морковь и молодой картофель нарезаем соломкой (но не слишком тонко). Кабачок "Цукини" так же нарезаем брусочком. Таким же образом нарезаем баклажан. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Подготовленные овощи слегка перемешиваем. Из муки, воды и яйца замешиваем пресное тесто. Соединяем его с подготовленными овощами и осторожно перемешиваем. Из овощной массы формуем лепешки и жарим их в разогретом фритюре до образования румяной корочки. Готовые лепешки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки жира. К этому блюду подается соус "Тонкацо".  Еще рецепт: запеченный цикорий |
|
|
|
|
