Интернациональная кухня
Инградиенты: Как готовить: Орехи молочно-восковой степени зрелости вымочить в воде в течение месяца, ежедневно меняя воду. Несколько раз орехи оставить на ночь без воды, чтобы потемнели. Затем варить орехи в воде около 30 мин до размягчения. Сваренные орехи должны легко соскальзывать с иглы. Разрезать орехи на четыре части, засыпать сахаром в соотношении 1:1,5, добавить 2-3 бутона гвоздики, кусочек корицы и отставить. Через 1-2 суток, когда орехи пустят сок, довести до кипения и варить 5-10 мин. Орехи переложить в подготовленные банки, залить сиропом, укупорить и положить на бок для остывания.  Еще рецепт: цукаты из грецких орехов |
|
|
|
|
