Интернациональная кухня
Инградиенты: 600 г свинины, разделанной на 4 широких ломтя, 1 сарделька, колбаска (или сосиска), 1 стакан капустного рассола, 1 ч.л. красного перца, 1 ст.л. муки, 1 луковица, 1 ч.л. горчицы, черный перец, соль, 1 стакан бульона (или горячей воды). Как готовить: Ломти мяса отбить с двух сторон. Сардельку (или сосиску) зачистить от пленки и нарезать на 4 куска. Лук измельчить. Ломти свинины намазать с 1 стороны горчицей и посыпать луком и молотым красным перцем. Положить по 1 куску сардельки или сосиски). Завернуть, перевязать ниткой, выложить в неглубокую посуду, залить капустным рассолом и отваривать 0,5 часа. Выложить на блюдо и снять нитки. К соку добавить разведенную в бульоне муку и приправы. Довести до кипения, снять с огня и залить рулядины, выдерживая их на слабом огне до подачи.  Еще рецепт: пшенная каша с черносливом и грецкими орехами |
|
|
|
|
