Интернациональная кухня
Инградиенты: 2 больших цыпленка, 100 г сливочного маргарина, 1 стебель лука-порея, 0,5 стакана изюма, 1 стакан сушеных яблок, 1 стакан чернослива, 2 стакана куриного бульона (можно из кубиков) или воды, 2 ст.л. рубленой зелени петрушки, 2 ч.л. пшеничной муки, 1 ст. л. сметаны, соль. Как готовить: Для не очень большого количества гостей очень удобное, достаточно быстрое в приготовлении блюдо. Хотя, конечно, количество продуктов можно и увеличить, было бы желание, пришла бы гости Цыплят разрубить пополам, куски слегка отбить, смазать сметаной (1 ст.л.) и обжарить с обеих сторон до светло-коричневой корочки. Лук-порей нарезать кольцами и слегка поджарить вместе с кусками цыпленка, затем добавить жидкость, вымоченные фрукты и тушить под крышкой на плите или духовке 15-20 минут. Готовые куски курицы расположтиь рядом, посыпать зеленью петрушки. Соус подать к столу в соуснике. Чтобы он был более густым, можно добавить муку и еще раз проварить его, уже с мукой.  Еще рецепт: фаршированые груши |
|
|
|
|
