Интернациональная кухня
Инградиенты: 2 стакана пшеничной муки, 5 ст.л. мелкого сахара или сахарной пудры, 3 стакана молока, 6 яиц, соль. Как готовить: Приготовить жидкое тесто из муки, молока, желтков, сахара и соли и в конце добавить взбитые в пену белки. Тесто должно быть очень жидким и легко льющимся из носика заварного чайника или кружки с носиком. Тонкую струйку теста направить во фритюр так, чтобы получилась сетка или сетчатый клубок хвороста. После зарумянивания с помощью шумовки извлечь хворост из фритюра и положить на салфетку для обсушки. Охлажденный хворост обсыпать сахарной пудрой. Жидкое тесто можно формовать, используя специальное приспособление для хвороста.  Еще рецепт: креветки с грибами под соусом |
|
|
|
|
