Интернациональная кухня
Инградиенты: 175 г пшеничной муки 70 г окорока 175 г муки грубого помола 30 мл (2 cт. л.) оливкового масла 5 г дрожжей 500 г свежего шпината 25 г сливочного масла тертый мускатный орех по вкусу 2,5 г (1/2 ч. л.) сахара лимонный сок по вкусу соль и свежемолотый черный перец 400 г помидоров 125 мл теплого молока мелко нарезанный свежий майоран по вкусу 1 луковица 150 г сыра "Гауда" 70 г бекона Как готовить: Всыпать муку в миску, добавить дрожжи, сливочное масло, сахар, соль, перец и молоко. Замесить гладкое тесто. Накрыть и держать в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое. Слегка помесить тесто, раскатать в лепешку диаметром 35 см и положить на смазанный маслом противень. Очистить луковицу. Нарезать и мелко нарубить. Нарезать бекон и ветчину маленькими кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать лук, бекон и окорок в течение 5 минут, время от времени помешивая. Промыть шпинат и выложить на сковороду, добавив мускатный орех и лимонный сок по вкусу. Подержать на огне 3 минуты. Слить из сковороды образовавшуюся жидкость и выложить смесь на тесто. Нарезать помидоры, выложить поверх шпината, посолить, поперчить, посыпать майораном по вкусу. Натереть сыр и посыпать им пиццу. Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке в течение 25-30 минут. Подать немедленно. На 6 порций.  Еще рецепт: порционные пиццы с яйцом и беконом |
|
|
|
|
