Итальянская кухня
Инградиенты: Для теста: 250 г муки, 30 г сахара, 3 яйца, 200 г молока, 10 г дрожжей, соль. Для посыпки: тертый шоколад, сахарная пудра. Как готовить: Муку смешать с растворенными в теплом молоке дрожжами, сахаром, желтками и солью. Хорошо вымешать деревянной ложкой до появления в тесте воздушных пузырьков. Затем добавить к нему взбитые в крепкую пену белки и поставить в теплое место на 30 мин. Подошедшее тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт толщиной в 1 см. Стаканчиком вырезать из него круглые лепешки и снова поставить на 30 мин в теплое место. Жарить пончики в обильном количестве жира. Готовые пончики посыпать смесью тертого шоколада и сахарной пудры.  Еще рецепт: полента по-ломбардски |
|
|
|
|
