Итальянская кухня
Инградиенты: 800 г муки, 650 г меда, 250 г гусиного жира, 120 г сахара, 8 яиц, рюмка рома, 1 ч. ложка молотой корицы, 1 ч. ложка молотой гвоздики, несколько ядер грецких орехов четвертинками. Как готовить: Мед, гусиный жир, сахар закипятить и вылить в находящуюся в глубокой посуде муку. Массу хорошо вымешать деревянной ложкой и, пока она еще теплая, добавить к ней ром, корицу, гвоздику, желтки и взбитые в пену белки. Перед тем как тесто вылить в форму, добавить к нему орехи. Форму смазать маслом, посыпать мукой и наполнить тестом до половины в высоту, так как во время выпечки оно поднимается. Выпекать изделие при низкой температуре. Данную порцию желательно выпекать в двух формах или в два приема.  Еще рецепт: ореховые улитки |
|
|
|
|
