Итальянская кухня
Инградиенты: Для блинчиков: Крупные яйца (слегка взбить) 4 шт. Мука 1 стакан. Вода 1 стакан. Для томатного соуса: Оливковое масло 2 ст. ложки. Чеснок 2 зубчика. Свинина (очень мелкие кусочки) 200 г. Консервированные помидоры в собственном соку (измельчить) 500 г. Вода 1 стакан. Сухой базилик 1 ч. ложка. Молотый черный перец 1/4 ч. ложки. Соль 1/4 ч. ложки. Для начинки: Свежий сыр (мягкий творог) 200 г. Творог 200 г. Тертый сыр пармезан 1/4 стакана. Зелень петрушки 1 ст. ложка. Соль 1/2 ч. ложки. Молотый черный перец 1/4 ч. ложки. Тертый сыр моцарелла 1 стакан. Как готовить: Приготовьте соус. Для этого обжарьте на оливковом масле чеснок до коричневого цвета, выньте и выбросите. В этом же масле обжарьте свинину, добавьте помидоры, воду, базилик, перец и соль. Готовьте, помешивая, до загустения. Приготовьте блинчики. Смешайте яйца с мукой и водой. Выпеките блины. Для сырной начинки: смешайте сыр, творог, пармезан с перцем, солью и петрушкой. Часть томатного соуса вылейте на противень. В центр каждого блинчика положите сырную начинку и скатайте блинчик трубочкой. Уложите начиненные блинчики на противень с соусом. Полейте оставшимся соусом и посыпьте сыром моцарелла. Запекайте 30 минут. Подавайте блинчики горячими с сухим красным вином. Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 30 мин. Энергетическая ценность: 450 ккал на одну порцию. Порции: 6 порций.  Еще рецепт: фигурные изделия с ореховым соусом |
|
|
|
|
