Итальянская кухня
Инградиенты: 2 ст л какао, 4 яйца, разделить желток и белок, 3 ст л сахара, 250 гр сыра Маскарпоне (mascarрone cheese) - заменяется легкой творожной массой, 1 упаковка (около 30 шт) печенья (бисквитного, продолговатого, называется sрonge fingers, boudoir или ladуfingers) - печенье можно заменить воздушным бисквитом, главное, чтобы он очень хорошо пропитался. Кофейный или шоколадный ликер (чем больше ликера, тем алкогольнее десерт) - можно сварить кофе и использовать его вместо ликера. Как готовить: Взбить желтки и сахар до бела. Добавить маскарпоне, по одной ложке, все аккуратно взбить. В отдельной миске взбить белки и добавить в маскапоне. Пропитать половину печенья ликером или кофе (или смесью из ликера и кофе) покрыть печеньем дно формы. Выложить половину маскарпоне на печенье. Посыпать какао. Повторить слои с 2-4. Последним обязательно должно быть какао. Поставить в холодильник на 3 часа. Перед тем, как подавать можно посыпать тертым шоколадом. Можно посыпать и черным и белым шоколадом - на ваше усмотрение. Просто положите его в холодильник на 20 минут перед тем, как тереть. Также можно украсить сверху несколькими кофейными зернами. Калорийность: В 1 порции: 480 ккалор, 29 гр жиров. Время приготовления: 30 мин 3 часа в холодильнике.  Еще рецепт: клубника с кремом амаретто |
|
|
|
|
