Итальянская кухня
Инградиенты: 600 г красного (или желтого) перца 100 г зеленого перца соль 40 г маслин без косточек 1 острый стручковый перец ароматические травы 1 ст. л. уксуса 20 г масла 1 зубок мелко нарезанного чеснока 120 г макарон Как готовить: Часть красного перца разрезать на половинки (которые в последствии будут наполнены фаршем), удалить семена и белые волокна, вымыть и просушить. Другую часть красного перца нарезать вместе с зеленым на мелкие куски. Сварить макароны в подсоленной воде, воду слить, макароны охладить. В другую кастрюлю положить масло, острый перец, чеснок, уксус, маслины, ароматические травы, кусочки нарезанного красного и зеленого перца, посолить, поперчить и прожарить на медленном огне 7-8 минут. Затем охладить. Перемешать все с макаронами и наполнить этой массой половинки красного перца. На 4 порции.  Еще рецепт: каннеллони по-неаполитански |
|
|
|
|
