Итальянская кухня
Инградиенты: 600 г жирной баранины, 18 картофелин, 1,5 л бульона, черный молотый перец, соль. Для теста: 1 стакан муки, 3,5 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, соль. Как готовить: Мясо мелко нарезать, картофель нарезать кубиками, смешать их, выложить в форму, залить крепким мясным бульоном, поперчить, посолить. накрыть пластом теста и поставить в духовку на слабый огонь на 1,5 ч. Приготовление теста. Муку соединить с яйцами, маслом и солью. Хорошо вымешать тесто и оставить на доске на полчаса.  Еще рецепт: фрикасе из баранины |
|
|
|
|
