Итальянская кухня
Инградиенты: 400 г риса, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 л мясного бульона, 1 луковица, горсть шпината, 3 листика сельдерея, 1 морковь, сыр, соль. Как готовить: В кастрюле в 50 г сливочного масла или маргарина в течение 30 мин разогреть на небольшом огне мелко нарезанные овощи. Добавить рис, довести его до розового оттенка, понемногу подливая бульон, посолить. Когда рис будет рассыпчатым, но не сухим, снять кастрюлю с огня, добавить еще 30 г сливочного масла или маргарина, все тщательно перемешать и обильно посыпать тертым сыром.  Еще рецепт: ризотто с бараниной |
|
|
|
|
