Итальянская кухня
Инградиенты: 500 г баранины, 1,5 стакана риса, 0,5 стакана растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 3 луковицы, 1 долька чеснока, 3 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки очищенного миндаля, щепотка сахара, 1 ст. ложка мелко нарубленного укропа, вода или мясной бульон, перец, соль. Как готовить: Мясо нарезать кубиками и обжарить. Добавить чеснок, крупно нарубленный лук и немного воды, а незадолго до готовности мяса всыпать промытый и просушенный рис. Как только рис станет рассыпчатым, добавить томатную пасту и специи, .подлить немного кипятка и поставить на слабый огонь, закрыв крышкой (время от времени подливать понемногу горячей воды). Рис должен остаться рассыпчатым. Как только плов будет готов, добавить вымытые изюм и миндаль, а также мелко нарубленную зелень. Укутать, поставить в теплое место и в горячем виде подать на стол.  Еще рецепт: ризотто с грибами |
|
|
|
|
