Итальянская кухня
Инградиенты: 500 г баранины, 500 г картофеля, 250 г лука, 1 лавровый листик, 0,5 ч. ложки тимьяна, петрушка, соль, перец. Как готовить: Баранину, нарезанную кубиками, положить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить большую часть мелко нарезанного репчатого лука, лавровый лист, тимьян. Залить водой так. чтобы она покрыла содержимое, и поставить тушить на небольшой огонь, прикрыть крышкой. Когда мясо станет мягким, добавить картофель, также нарезанный кубиками, оставшуюся часть лука, и ни в коем случае не мешать, а только время от времени встряхивать, чтобы блюдо не пригорело. Картофель должен развариться так, чтобы образовалась кашицеобразная масса. В конце варки добавить мелко нарубленную зелень петрушки. Подавать на стол в той же посуде, в которой оно готовилось.  Еще рецепт: баранина по-охотничьи |
|
|
|
|
