Итальянская кухня
Инградиенты: 300 г постной мякоти говядины, 70 г свиного сала, 30 г сливочного масла, тертый сыр, зелень петрушки, шпинат, соль, черный молотый перец. Как готовить: Мясо и свиное сало нарезать очень тонкими ломтиками. В кастрюле распустить сливочное масло, положить ломтики свиного сала, на него первый слой говядины, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеле "нью" петрушки, затем второй слой говядины, заправленный таким же образом, и т. д. На последний слой говядины положить маленькие кусочки сливочного масла, тушить до готовности. Выложить мясо на слой мелко нарезанного шпината.  Еще рецепт: моцарелла кон помодоро |
|
|
|
|
