Итальянская кухня
Инградиенты: 100 г баранины, 50 г воды, 50 г сметаны, 50 г пшеничных сухарей, 1 желток, 10 г сливочного масла, 150 г картофельного пюре, соль, перец. Как готовить: Из бараньего мяса готовят фарш, добавляют в него воду, сметану, молотые пшеничные сухари, желтки и взбивают так, чтобы получилась вязкая масса. Из нее формуют небольшие шарики и укладывают их на смоченную водой доску. Масло растапливают на сковороде и поджаривают шарики. Чтобы шарики поджарились равномерно, сковороду периодически встряхивают. Гарнир - картофельное пюре.  Еще рецепт: молодая баранина с лимоном |
|
|
|
|
