Итальянская кухня
Инградиенты: 250 г риса, 50 г масла, 1 средняя луковица, 0,5 л овощного или мясного бульона, 150 г сыра пармезан или любого твердого сыра, горсть шампиньонов, 5-6 помидоров, соль, перец. Как готовить: Мелко нарубленный лук слегка подрумянить в 1 ст. ложке масла. Рис вымыть, обсушить и добавить к луку. Жарить все время помешивая. Когда лук станет прозрачным, добавить мясной бульон, приправить солью и перцем и тушить рис до тех пор, пока он не станет рассыпчатым. Растопить половину порции сыра с оставшимся маслом. Миску смазать жиром и посыпать тертым сыром, положить в нее разрезанные на части тушеные помидоры и шампиньоны, всыпать рис, все перемешать. Выложить на подогретое большое блюдо и посыпать оставшимся тертым сыром.  Еще рецепт: рис с курицей и крабами |
|
|
|
|
