Итальянская кухня
Инградиенты: 2 кг мякоти свинины (куском), несколько веточек розмарина, 2-3 шт. гвоздики, 2 дольки чеснока, растительное масло, соль, черный молотый перец. Как готовить: Нашпиговать мясо дольками чеснока, розмарином и гвоздикой. Перевязать ниткой, посолить, поперчить, смазать растительным маслом и положить на сковороду, также смазанную растительным маслом. Поставить в духовку с умеренной температурой на 2 ч. Затем освободить от нитки и нарезать ломтиками. Можно подавать и в холодном виде.  Еще рецепт: корейка по-крестьянски |
|
|
|
|
