Итальянская кухня
Инградиенты: 200 г корейки, 10 г муки, 25 г свиного жира, 25 г сала-шпика, 30 г репчатого лука, 150 г картофеля фри, зелень. Как готовить: Корейку нарезают по 2 куска на порцию, отбивают. солят, перчат, панируют в муке с одной стороны и обжаривают на сковороде с жиром до готовности. Лук жарят во фритюре. Сало шпик шинкуют соломкой и обжаривают. На порционное блюдо кладут картофель фри, вокруг него укладывают лук со шпиком, а сверху. На картофель помещают корейку запанированной стороной вверх. При подаче украшают зеленью.  Еще рецепт: корейка, запеченная с картофелем |
|
|
|
|
