Итальянская кухня
Инградиенты: 500 г баранины, 30-60 г маргарина или другого жира, 1 кг белокочанной капусты, 2 ст. ложки муки, соль, 1 ч. ложка перца горошком. Как готовить: Баранину разрезать на куски средней величины и обжарить в кастрюле. Прибавить немного воды" посолить и тушить почти до готовности. Мясо вынуть, а в соусе, оставшемся от жаренья мяса, тушить капусту, предварительно нарезав ее довольно крупно. Когда капуста будет готова, переложить ее вместе с мясом в стеклянную огнеупорную посуду. Жидкость, оставшуюся от жаренья, смешать с мукой, добавить соль и растолченный перец, добавить совсем немного воды, проварить все, чтобы получился довольно густой соус, и полить им капусту. Поставить блюдо в духовку еще на 20 мин. Подать к баранине отварной картофель с тмином.  Еще рецепт: макароны, запеченные со сливками и сыром |
|
|
|
|
