Итальянская кухня
Инградиенты: 1,2 кг грудинки молодого барашка, 1 луковица, 1 морковь, 1 сельдерей, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 60 г сухарей, 1 ст. ложка муки, 0,6 л томатного соуса, черный молотый перец, шпинат, соль. Как готовить: Мясо нарезать на порции, залить водой, добавить коренья и варить до мягкости. Затем вынуть из бульона, осторожно отделить кости и положить мясо под легкий пресс. Посыпать перцем, мукой, обмакнуть в растопленное масло, запанировать в сухарях и обжарить на решетке. Гарнировать пюре из картофеля или шпината. Подать с томатным соусом.  Еще рецепт: колбаски жареные |
|
|
|
|
