Итальянская кухня
Инградиенты: 400 г макарон, 250 г свежих или 25 г сухих грибов, 60 г сливочного масла, 1 долька чеснока, Т луковица, 2 ст. ложки муки, 2 стакана молока или мясного бульона, соль, черный молотый перец. Как готовить: Очистить, промыть, нарезать свежие грибы или положить в теплую воду на 1 ч сухие грибы, промыть их и процедить. Распустить сливочное масло, положить мелко нарезанные чеснок, лук, грибы, через несколько минут добавить муку, молоко, соль и перец. Помешивая время от времени. поставить на умеренный огонь на 25 мин, подливая молоко, если соус будет слишком густым. Отварить в подсоленной воде макароны, процедить и промыть, выложить на блюдо. Залить приготовленным соусом. Тертый сыр подать отдельно.  Еще рецепт: макароны с грибами |
|
|
|
|
