Итальянская кухня
Инградиенты: 400 г макарон, 25 г сливочного масла, 75 г сахара, 2 яйца, 100 г яблок, 50 г кураги или изюма, 25 г сухарей, 150 г варенья, соль. Как готовить: В посуду для варки налить 800 г воды, посолить, довести ее до кипения, засыпать макароны и варить, изредка помешивая, при слабом, но беспрерывном кипении до тех пор, пока вся вода не будет поглощена макаронами. После этого посуду закрыть крышкой и доваривать макароны при слабом нагревании в течение 10-15 мин. Сваренные макароны охладить до 60-70°С, добавить к ним нарезанные кубиками свежие яблоки, курагу и взбитые с сахаром в густую пену яйца. Все перемешать, положить .массу на смазанный сливочным маслом и посыпанный молотыми сухарями противень и запечь в жарочном шкафу. Подать запеканку в горячем или холодном виде с вареньем, медом, джемом или сметаной или посыпать толченым сахаром, смешанным с порошком корицы.  Еще рецепт: запеканка из макаронных изделий с мясом или колбасой |
|
|
|
|
