Итальянская кухня
Инградиенты: 300 г макаронных изделий (макароны, рожки или вермишель), 250 г мяса или колбасы, 1 кубик приправы для супа (концентрат), 50 г лука, 40 г жира, 20 г масла для смазывания формы, 20 г толченых сухарей, соль, перец. Как готовить: Рожки залить большим количеством подсоленной воды, варить 15-20 мин, отцедить, обдать на дуршлаге кипятком, дать воде стечь. Лук очистить, порезать, подрумянить на жире. Мясо тушеное, вареное или жареное пропустить через мясорубку. Все соединить, добавить кубик приправы, разведенный в 1-2 ложках воды, по вкусу добавить соль, перец, размешать. Поместить в кастрюлю, дно и стенки которой смазаны маслом и посыпаны толчеными сухарями. Массу выровнять, прижимая ложкой ко дну и стенкам кастрюли. Печь в горячей духовке 30-40 мин. Когда края запеканки зарумянятся, обвести ножом вокруг массы, приложить круглое блюдо и опрокинуть. Разделить на порции, подавать с острыми соусами и салатами из овощей.  Еще рецепт: запеканка из рожков по-итальянски |
|
|
|
|
