Итальянская кухня
Инградиенты: 500 г рожков, 1 кг шпината, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки тертого голландского сыра, 0,5 стакана молока, 250 г творога, Т стакан томатного соуса, 100 г сливочного масла, тертый сыр, соль по вкусу. Как готовить: Тщательно очистить шпинат, вымыть его несколько раз в проточной воде, процедить и поставить варить в кастрюле. Затем снять шпинат с огня, хорошо процедить и отжать руками. Протереть шпинат через сито и положить его в миску, приправить сливочным маслом, молоком и двумя ложками сыра. Одновременно в другой миске растереть деревянной ложкой творог, добавить 1 ст. ложку воды и размешать. Сварить в большом количестве подсоленной воды рожки, процедить их и заправить растопленным маслом и тертым сыром. Выложить рожки на форму, смазанную сливочным маслом, чередуя их слоями из шпината, творога и томатного соуса. Посыпать еще раз тертым сыром и поставить для подрумянивания в духовой шкаф.  Еще рецепт: запеканка из тальиателлы |
|
|
|
|
