Итальянская кухня
Инградиенты: 300 г тальиателлы, 100 г ветчины, 100 г шампиньонов, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, панировочные сухари, соль, черный молотый перец. Как готовить: Отварить тальиателлу в большом количестве подсоленной воды до готовности, процедить, промыть холодной водой, заправить 30 г сливочного масла, добавить мелко нарезанную ветчину. В миске взбить яйца, посолить, поперчить и перемешать с тальиателлой. В кастрюле распустить оставшееся сливочное масло, вылить немного в форму, чтобы масло хорошо разошлось по всей поверхности, посыпать панировочными сухарями. Кастрюлю снова поставить на огонь, разогреть шампиньоны, предварительно промытые в проточной воде, очищенные и тонко нарезанные. Слой тальиателлы выложить в форму, покрыть слоем грибов, затем снова слоем тальиателлы и т. д., закончив слоем тальиателлы и тертого сыра. Поместить форму в духовку с умеренной температурой и оставить на 45 мин, затем вынуть и выложить на блюдо.  Еще рецепт: запеканка из творога с лапшой и изюмом |
|
|
|
|
