Итальянская кухня
Инградиенты: 180 г хлеба, 1,5 л бульона, 70 г сыра, 3 яйца, 1 г мускатного ореха, перец, соль. Как готовить: Протертые через крупное сито хлебные крошки смешивают с тертым сыром и взбитыми яйцами, заправляют солью, перцем и тертым мускатным орехом. Полученную маcсу вводят, непрерывно помешивая, в крепкий кипящий бульон, накрывают крышкой и ставят на медленный огонь на 7-8 мин. Перед подачей мешают еще раз, чтобы не образовались комки.  Еще рецепт: суп фасолевый |
|
|
|
|
